孙大妈小吃培训教你豉香腊肉炒饭的做法。
原料： 蒸熟的东北香米饭500克，香菇40克，腊肉30克。 调料： 精盐5克，味精、鸡粉各3克，一品鲜酱油15克，豆豉10克，葱油12克，香葱米18克。 制作方法： （1）先将香菇、腊肉分别改刀成均匀的丁状。 （2）炒锅放入葱油烧热，下入香菇丁、腊肉丁、豆豉炒香，倒入蒸熟的东北香米饭与上述剩余调料，小火翻炒至米饭松散时下入香葱米，再略炒翻匀，出锅即可。
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