孙大妈小吃培训谈谈鹅肉面的做法。
鹅肉面，鹅肉富含蛋白质，有助于提高免疫力。 材料： 油面200克,熟鹅肉100克,姜丝少许,葱1棵,高汤500毫升 调料： 鸡精、盐各1/4小匙,胡椒粉、香油各少许 做法：1、葱洗净切葱花;熟鹅肉切片,备用。 2、将高汤煮开,加入鸡精和盐拌匀,备用。 3、煮一锅水,待水开后,放入油面拌散汆烫,立即捞起沥干,盛入碗中。 4、于面碗中放入葱花、鹅肉片、姜丝,淋入适量煮好的高汤汁,最后加入香油及胡椒粉增味即可。
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