孙大妈小吃培训谈谈农家窝头烧鲫鱼的做法。
材料：鲫鱼3条,红椒适量,窝头8个,红枣8颗 调料：盐3克,葱20克,酱油、白糖、料酒适量 做法 1.葱洗净;红椒洗净切丝;红枣洗净后放在窝头上,入屉蒸熟;鲫鱼治净。 2.油锅烧热,放入鲫鱼煎透,捞出沥油。 3.余油烧热,下适量清水,加入盐、酱油、白糖、料酒,把鱼放入炖30分钟后放葱、红椒,稍煮后装盘,将窝头摆盘即成。
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