孙大妈小吃培训教你小鸡炖蘑菇的做法。
材料：小仔鸡、蘑菇各适量 调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、油各适量 做法 1.将小鸡仔洗净,剁成小块;将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用。 2.锅烧热,放入适量油,待油热后,放入鸡块翻炒。 3.至鸡肉变色后,放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,再加入适量水炖10分钟左右,倒入蘑菇,中火炖30分钟即可。
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