孙大妈小吃培训-教你家乡咸水饺的做法。
材料 皮:糯米粉500克,猪油、澄面各150克,成馅砂糖100克,清水250毫升 馅:猪肉150克,虾米20克,盐适量 做法 1.将清水、砂糖混合煮开,加入糯米粉、澄面。 2.烫熟后,倒在案板上搓匀。 3.加入猪油,搓至面团纯滑。 4.然后搓成长条状,分切成每份约30克的小面团,压薄备用。 5.饺将猪肉切碎,与虾米一起加盐炒熟,即成馅。 6.用压薄的面皮包入馅料。 7.将包口捏紧成型。 8.以约150℃的油温炸成浅金黄色即可。
0312-8666939