孙大妈小吃培训谈谈茄汁海鲜面的做法。
材料：墨鱼面80克,虾仁30克,鱿鱼中卷10克,始5克,蟹肉10克,罗勒叶适量,蒜末15克,洋葱来10克,番茄酱2大匙,西红柿汁30毫升 调料：盐1/4小匙,橄榄油适量,白酒30毫升 做法 1.将墨鱼面放入沸水中煮8~10分钟,捞起泡冷水,加少许橄榄油拌匀。 2.鱿鱼中卷洗净切圈;蛤蜊放入盐水中吐沙 3.将虾仁、蟹肉及鱿鱼中卷放入沸水中余熟;蛤蜊入沸水烫至微开口捞出。 4.热油锅,以小火炒香蒜末、洋葱末,加入番茄酱、西红柿汁、墨鱼面以及。
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