保定小吃技术培训谈谈炸江鱼的做法
1.新鲜的江鱼，收拾好，洗干净
2.加入精盐，味精，十三香，料酒，拌匀入味半小时
3.把鸡蛋和淀粉还有面粉，加少许精盐和成面糊
4.入味好的鱼放入面糊中，挂糊
5.锅内加适量植物油，把鱼一条一条分开放入，小火炸制
6.直到外面金黄就熟了，所有的鱼依次炸好
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