保定小吃培训学校谈谈炒面的做法
1.锅中加水烧开，放入面条煮至八成熟
2.捞出过凉水，沥干水分备用
3.火腿肠切片，葱切花，油菜洗净，茎切丝
4.起锅烧热，放油油热后放入火腿和葱花，略翻炒
5.放入鸡蛋
6.炒散
7.放入面条炒匀
8.放入甜面酱
9.炒匀
10.放入油菜
11.炒至油菜断生即可出锅
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