保定小吃培训学校谈谈麻辣拌的做法
1.将干桔梗、干豆皮泡发，洗净，沥水
2.放入盆中，备用
3.姜蒜分别剁碎，干红椒，香菜切段
4.木耳、胡萝卜、黄瓜分别切丝
5.紫甘蓝、洋葱也分别切丝
6.准备适量辣椒油
7.将紫甘蓝丝放入盆中
8.加入木耳丝
9.黄瓜丝
10.胡萝卜丝
11.洋葱丝
12.放入姜、蒜末和干红椒、香菜段
13.加入适量盐
14.味精
15.白糖
16.鸡粉
17.陈醋
18.生抽
19.料酒
20.麻椒粉
21.辣椒油，滴入香油拌匀
22.盛盘即可
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