承德小吃培训-孙大妈小吃培训教你酸辣土豆丝的做法

承德小吃培训，孙大妈小吃培训教你酸辣土豆丝的做法。

材料：土豆300克，青辣椒、红辣椒各30克。

调料：花椒、干辣椒、葱丝、盐、味精、香醋、花生油、香油。

做法：

1.将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，炒前捞出，沥干水分。

2.青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

3.炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝、干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加盐、味精调味，淋上香油和香醋，炒熟即可。

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