承德小吃培训-孙大妈小吃培训教你糖醋排骨的做法

承德小吃培训，孙大妈小吃培训教你糖醋排骨的做法。

材料：猪肋排800克、鸡蛋1个、嫩肉粉适量。

调料：淀粉、有、蒜末、番茄酱、白糖、醋、盐、香油。

做法：

1.排骨洗净，用嫩肉粉腌好，把鸡蛋磕入腌好的排骨内，加干淀粉抓拌均匀，逐段投入到烧至五六成热的色拉油中炸熟且焦脆时，捞出沥油。

2.原锅随少许底油复上火位，炸香蒜末，入番茄酱略炒，加100克清水、白糖、醋及少许盐调成酸甜味，用水淀粉勾芡，淋香油，倒入炸好的排骨，颠勺，装盘。

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