承德小吃培训-孙大妈小吃快餐技校教你鸡丝蛰皮的做法

承德小吃培训，孙大妈小吃快餐技校教你鸡丝蛰皮的做法。

材料：鸡胸肉200克，海蜇150克，咸菜、红椒各20克。

调料：油、盐、味精、白糖、酱油、葱姜末、香油、香菜。

做法：

1.鸡胸肉洗净，切丝，海蜇、咸菜切丝，泡去盐分后洗净，香菜择洗干净切段，红椒洗净切丝。

2.净锅倒油烧热，夏季斯煸炒，爆香姜葱末，放咸菜、红椒、海蜇，调入盐、酱油、白糖、味精炒熟，再下入香菜炒匀，淋香油，装盘即可。

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