承德小吃培训-孙大妈小吃培训技校教你酱汁剥皮鱼的做法

承德小吃培训，孙大妈小吃培训技校教你酱汁剥皮鱼的做法。

材料：剥皮鱼500克。

调料：老抽、料酒、盐各5克，酱油、味精各3克，葱、蒜、将各5克，红椒10克。

做法：

1.剥皮鱼去头和内脏，洗净，葱洗净切成葱花，姜洗净切成末，蒜洗净剁成蓉。

2.将剥皮鱼下入八成热的油中炸至金黄色，捞出。

3.将所有调味料调拌成酱汁，放入剥皮鱼中拌匀即可。

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