廊坊小吃培训-孙大妈小吃培训技校教你吉林打糕的做法

廊坊小吃培训，孙大妈小吃培训技校教你吉林打糕的做法。

原料：红小豆80克，糯米250克。

调料：白糖10克。

做法：

1.红小豆洗净，放锅中加水煮至软烂捞出，控净水分，加入白糖，再放入锅中用小火煸炒，碾碎成豆沙粉。

2.糯米放入清水中浸泡10小时左右，捞出沥水，放入铺有湿布的蒸笼中，锅预热后放入，盖严锅盖，用旺火蒸20分钟左右。

3.把糯米取出，放在石板上，用木槌捶打成团后，再打成粘糕，然后将打糕切成块状，再撒上豆沙粉即可。

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