保定小吃培训,保定小吃培训学校,孙大妈,保定小吃技术培训 家常炒饼的做法
1.牛肉切丝，葱，姜切碎备用
2.青椒洗净切丝，蒜剁碎
3.娃娃菜切丝备用
4.剩饼用刀切好饼丝
5.炒锅放少许油，油热煸香葱，姜碎
6.下入牛肉丝煸炒段生
7.下入娃娃菜翻炒，点入适量酱油炒均
8.放入饼丝，这时不要用铲子翻动，把火降低
9.从锅边淋上少许调料水，盖上锅盖焖一分钟
10.打开锅盖用铲子翻炒均，加入青椒丝
11.在到入蒜末炒匀，从锅边淋少许醋再炒均关火出锅
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