廊坊小吃培训，孙大妈小吃培训班教你干炸响铃的做法。
原料：豆腐皮70克，猪里脊肉100克，鸡蛋1个，葱10克。
调料：甜面酱15克，味椒盐5克，盐、味精、鸡精、淀粉、香油各适量。
做法：
1.葱洗净，切细丝，装碟，猪肉洗净，剁成肉末。
2.肉末中加少许盐、味精、鸡精，肉末中打入鸡蛋拌匀，再加少许淀粉和香油，搅匀制成肉糊。
3.将豆腐皮摊开，其半边抹入适量肉糊，卷成筒形，切段备用。
4.热锅注油，烧至四成热，放入豆皮肉卷，用漏勺不断翻动，小火炸2分钟至黄亮松脆。
5.将炸好的豆皮肉卷捞出沥油装盘，食用时，佐以甜面酱、葱丝和味椒盐即可。
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