肉末香菇豆腐

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食材用料

豆腐 1块 前腿肉 200克 香菇 4个 蒜苗 2根 蒜头 3瓣 小米椒 2个 油 适量 盐 适量 生抽 适量 木薯粉 适量

肉末香菇豆腐的做法

1.备好所需材料。

2.香菇用盐水浸泡10分钟洗净备用。

3.前腿肉剁成肉末，用油，盐,生抽，木薯粉腌15分钟。香菇切小块，豆腐切小方块，蒜苗切丁,小米椒切丁，蒜剁成蒜末.

4.豆腐下油锅煎至金黄色.

5.盛起备用。

6.蒜苗、小米椒下炒锅炒熟,调入少许盐。

7.盛起备用。

8.热锅冷油下蒜末爆香，加入肉沫炒至变色.

9.加入香菇炒2分钟.

10.加入1碗清水,煮开.

11.加入豆腐,调入盐、生抽,小火焖煮5分钟.

12.调入木薯粉、水兑成的芡汁,加入蒜苗、小米椒炒匀,关火.美味完成啦！