沧州小吃培训-孙大妈特色小吃培训教你雪菜肉丝炒年糕的做法

沧州小吃培训，孙大妈特色小吃培训教你雪菜肉丝炒年糕的做法。

原料：年糕200克，雪菜 、里脊肉各15克，青豆10克。

调料：味精、白糖、盐、鸡蛋清、植物油、葱姜末。

做法：

1.里脊肉洗净，切丝，加鸡蛋清、味精、盐腌渍。雪菜切碎，焯水后控干，年糕切块，用沸水焯回软，控干，青豆浸泡，焯熟后控干。

2.锅内倒油烧热，放入葱姜末炒香，放入雪菜碎煸炒，加点水，放盐、白糖、味精炒匀，放入肉丝、年糕炒匀，放入青豆稍炒即可。

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