沧州小吃培训，孙大妈小吃培训教你菜胆炒海参的做法。
原料：水发刺参200克、油菜心20克。
调料：色拉油、盐、味精、高汤、千贝素、水淀粉、蒜蓉、香油。
做法：
1.将水发刺参洗净，斜刀切片，油菜心洗净。2.
2.炒锅上火，倒入色拉油烧热，下蒜蓉炒香，加入高汤，调入盐、味精、干贝素烧沸，下入海参收汁入味，再下入菜心炒至成熟，调入水淀粉勾芡，淋香油即可。
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