沧州小吃培训-孙大妈小吃培训教你莴笋炒肉片的做法

沧州小吃培训，孙大妈小吃培训教你莴笋炒肉片的做法。

原料：瘦猪肉150克、莴笋300克。

调料：酱油、料酒、盐、醋、蛋清、淀粉、鸡精、葱段、姜片、植物油。

做法：

1.将瘦猪肉洗净，切片，盛入碗内，加料酒、蛋清、盐、酱油拌匀，再加适量淀粉抓匀上浆。

2.莴笋去皮洗净，切成薄片。

3.炒锅上火，加入适量植物油烧热，投入葱段、姜片爆香，加入瘦猪肉片翻炒，下入莴笋片，烹入醋、酱油，加鸡精、盐翻炒至熟，盛盘即可。

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