沧州小吃培训-孙大妈小吃快餐技校教你韭菜炒虾仁的做法

沧州小吃培训，孙大妈小吃快餐技校教你韭菜炒虾仁的做法。

原料：韭菜200克、虾仁150克、鸡蛋1个。

调料：淀粉、盐、酱油、植物油、香油。

做法：

1.韭菜择洗干净，切段，鸡蛋打入小碗内搅匀，加入淀粉和香油调成蛋糊。

2.虾仁洗净，用温水泡约20分钟，捞出沥水，倒入蛋糊中拌匀。

3.净锅倒入植物油烧热，加入虾仁翻炒，蛋糊凝后放入韭菜同炒，待韭菜熟时放入盐，淋入酱油，拌炒均匀，起锅装盘即成。

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