保定小吃培训,保定小吃培训学校,孙大妈,保定小吃技术培训 生煎羊肉的做法步骤
1将羊肉洗净后切大片。
2纳盆后加入叉烧酱柱候酱生抽料酒及切碎的大蒜和胡椒粉抓均匀。淋上烹调油封口
3加保鲜膜腌上。冷藏腌制三小时以上。
4洋葱切片备用。
5煎盘刷油烧热。逐一放上腌好的肉片，小火煎香。
6中间翻面，注意火候，开始煎时肉会出水，之后水份慢慢挥发，小心不要煎糊了。
7出锅装盘，配上切好的洋葱，撒上孜然芝麻混合粉即可上桌。
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