沧州小吃培训，孙大妈小吃培训技校教你香菜肉丝的做法。
原料：瘦猪肉200克、香菜250克。
调料：鸡蛋液、盐、料酒、味精、葱丝、姜末、香油、植物油。
做法：
1.瘦猪肉洗净，切丝，加味精、盐和料酒调匀。
2.将洗净的香菜切成长3厘米左右的段。
3.锅内倒入植物油烧热，加姜末、葱丝爆锅，放进肉丝翻炒，至八成熟时放入香菜，调入料酒、盐，迅速炒匀，淋上香油即可。
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