沧州小吃培训-孙大妈特色小吃培训班教你芽菜蒸冬瓜的做法

沧州小吃培训，孙大妈特色小吃培训班教你芽菜蒸冬瓜的做法。

材料：冬瓜250克，芽菜50克，青椒丝、红椒丝各少许。

调料：酱油5克，鸡精、盐各2克。

做法：

1.将冬瓜去皮，洗净，切成0.5厘米厚的片，放入沸水中汆烫片刻捞出，沥干水分。

2.将冬瓜片放入碗中，垫上芽菜，淋入用鸡精、盐、酱油调制的味汁，上笼蒸20分钟取出，翻扣于盘中，再撒青椒丝、红椒丝装饰即可食用。

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