沧州小吃培训-孙大妈小吃培训班教你蛋黄茶树菇的做法

沧州小吃培训，孙大妈小吃培训班教你蛋黄茶树菇的做法。

材料：茶树菇250克，咸鸭蛋黄100克，青椒、红椒各10克。

调料：盐、鸡精、香油各1克，全蛋糊200克。

做法：

1.将茶树菇洗净，剪头去尾，青、红椒均洗净，切末，咸鸭蛋黄碾成末。

2.茶树菇裹全蛋糊，放油锅中炸黄捞起。

3.将咸鸭蛋黄末放入锅内用小火翻炒，倒入炸好的茶树菇及青、红椒末，调入鸡精、盐、香油炒匀，装盘即可。

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