更新时间2017-12-27 14:46:49 点击次数：874次 网址：
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主料:面粉80克 紫薯粉20克 白糖10克 酵母1.5克 清水55克 面粉100克 白糖10克 酵母1.5克 清水55克
辅料:豆沙馅适量 枸杞子适量
1.称好面粉，加入紫薯粉和白糖；
2.酵母用温水化开，倒入面粉中先拌成棉絮状；
3.然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵；
4.白色面团也按上面方法揉好，也盖上保鲜膜发酵；
5.发酵好的两种面团取出挤压排气，然后滚成圆柱状；
6.再分成均匀的小剂子，搓成圆面团；
7.取适量豆沙馅，也捏成均匀的豆沙团；
8.然后将双色小面团分别擀成中间厚四周薄的圆面片；
9.取一块圆面片，中间放上豆沙馅；
10.然后四周捏皱折包起来，收口处捏紧稍整理下再搓圆；
11.依次包完所有的豆沙馅，收口处朝下摆放；
12.取包好的豆沙包，用手稍微轻轻按压一下；
13.然后用粗点的线如图压出花纹，很简单压米字花纹；
14.接着用筷子在四周压出小圆孔；
15.放后摆上一颗枸杞子就完工啦！
16.依次所完所有豆沙包，静置20分钟后入蒸锅蒸熟即可！（大火烧开后转中火蒸15~20分钟左右）
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