沧州小吃培训-孙大妈小吃培训教你素烧口蘑芦笋的做法

沧州小吃培训，孙大妈小吃培训教你红烧日本豆腐的做法。

材料：口蘑400克，芦笋10根，葱段、姜片各适量。

调料：素蚝油、老抽、香油、盐各适量，白糖5克。

做法：

1.洗净，切段，用加了盐和油的沸水汆烫，捞出，冲凉。

2.洗净，在口蘑正面切花刀，切刀1/2处即可，不要切断。

3.加热，加少许油，爆香葱段、姜片，加入口蘑，断气炒锅晃动，炒到口蘑出水。

4.素蚝油、老抽、白糖，再次晃动炒锅，使调料均匀的融入汤汁里，加盖，用中火烧5分钟后，改大火收汁至汤汁浓稠，淋上香油即可。

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