沧州小吃培训-孙大妈特色小吃培训教你耗油蒸茄子的做法

沧州小吃培训，孙大妈特色小吃培训教你耗油蒸茄子的做法。

材料：茄子2根，蒜5瓣，香菜适量。

调料：素蚝油、盐、香油各适量。

做法：

1.茄子洗净，去皮，切条，然后撒上盐，腌制15分钟，蒜切末。

2.将腌制好的茄子条放盘中，撒上蒜末，入蒸锅中蒸12分钟后关火，倒出盘中多余水分，将素

蚝油均匀地淋在茄子条上，在蒸8分钟。

3.最后取出蒸好的茄子，撒上一点香油和香菜即可。

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