小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你香煎杏鲍菇的做法

小吃培训学校，孙大妈小吃培训教你香煎杏鲍菇的做法。

材料：杏鲍菇200克，蒜末适量。

调料：盐、黑胡椒粉、黄油各适量。

做法：

1.将杏鲍菇洗净，晾干，斜切成厚圆片。

2.炒锅烧至八成热，加入黄油，小火烧至溶化。

3.将杏鲍菇片均匀地排放在锅底，用小火煎至出汤。

4.当杏鲍菇片煎出汤汁、明显缩小时，加入蒜末。

5.继续用小火煎至蒜末变金黄色时，撒上黑胡椒粉及盐。

6.煎约20秒后翻面，撒上剩下的黑胡椒和盐，续煎至两面微焦即可。

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