小吃培训学校-孙大妈特色小吃培训教你凉拌三丝的做法

小吃培训学校，孙大妈特色小吃培训教你凉拌三丝的做法。

材料：土豆200克，鸡蛋1个，胡萝卜20克，香菜叶适量。

调料：醋、辣椒油、白糖、盐各适量。

做法：

1.土豆与胡萝卜分别洗净，去皮、切成细丝，入沸水中汆烫至变色，捞起，冲凉。

2.鸡蛋打散成蛋液，入油锅中煎成蛋皮，起锅后切丝备用。

3.将土豆丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、全部的调料拌匀，装盘，点缀上香菜叶即可。

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