小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你清蒸黄鱼鱼片的做法

小吃培训学校，孙大妈小吃培训教你清蒸黄鱼鱼片的做法。

材料：黄鱼1条，葱40克，姜6片，蒜25克，薄荷叶少许。

调料：水淀粉、盐各适量，料酒1小匙。

做法：

1.黄鱼洗净，取下净鱼肉，斜刀切成2毫米厚的片，放入碗中，加少许盐、部分料酒、水淀粉

拌匀上浆，姜切片，葱一半切段，一半切丝，蒜剁成蓉。

2.将鱼片放入盘中，加葱段、姜片、蒜蓉、料酒、盐调味，入蒸锅中蒸约10分钟。

3.取出，放上葱丝，浇上热油，点缀上薄荷叶即可。

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