小吃培训学校-孙大妈小吃培训技校教你椒麻百合虾仁的做法

小吃培训学校，孙大妈小吃培训技校教你椒麻百合虾仁的做法。

材料：虾仁150克，百合50克，火腿块30克，红、黄椒片各20克，蒜末、葱花、蛋液各适量。

调料：A：醪糟、香油各适量，B：盐、胡椒粉、辣椒粉各适量。

做法：

1.虾仁洗净，加醪糟、蛋液拌匀，腌制10分钟，百合掰成小片后洗净。

2.油锅烧热，下入虾仁炸至金黄色时捞出，油锅继续烧热，放入火腿块炸至表皮干酥，续放百

合片过油，盛出。

3.锅在放油，炒香蒜末、葱花，再放红椒片、黄椒片、虾仁、百合片、火腿块翻炒几下，倒入调料B炒匀入味，最后淋上香油即可。

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