小吃培训学校-孙大妈小吃快餐技校教你糖醋鹌鹑蛋的做法

小吃培训学校，孙大妈小吃快餐技校教你糖醋鹌鹑蛋的做法。

材料：鹌鹑蛋300克，葱、蒜各适量。

调料：盐少许，水淀粉、醋、白砂糖、鸡精各1小匙。

做法：

1.葱洗净，切末，蒜去皮，洗净，切末，鹌鹑蛋煮熟，去壳。

2.油锅烧热，放入剥好的鹌鹑蛋煎至表面金黄，捞出沥油。

3.锅留底油，放入葱末、葱末爆香，加盐、鸡精、醋、白砂糖和少量清水。

4.倒入煎好的鹌鹑蛋翻炒均匀，入水淀粉勾芡，起锅装盘即可。

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