小吃培训学校-孙大妈小吃快餐技校教你椒香鸡柳的做法

小吃培训学校，孙大妈小吃快餐技校教你椒香鸡柳的做法。

材料：鸡胸肉200克，红椒条、黄椒条、胡萝卜片各50克，葱段、蒜片、鸡蛋各适量。

调料：A：干淀粉、醪糟各1大匙，盐、白胡椒粉各少许，B：盐、白胡椒、老抽、香油各适量。

做法：

1.将鸡胸肉洗净，切条。

2.将鸡胸肉放入碗中，加蛋清和调料A抓匀，腌制20分钟至入味。

3.油锅烧至六成热，放入鸡胸肉炸5分钟至熟，捞出，沥干油分。

4.锅留底油，爆香蒜片、葱段、红椒条、黄椒条和胡萝卜片。

5.放入鸡胸肉和调料B，炒至熟透入味即可。

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