小吃培训学校，孙大妈小吃培训教你脆香鸡腿的做法。
材料：鸡棒腿350克，葱段、姜片、洋葱丝各适量，香菜叶少许，低筋面粉170克，糯米粉80克，玉米粉20克，金黄奶酪粉10克，泡打打分半小匙。
调料：A：盐1小匙，白砂糖2小匙，B：盐、蒜香粉、白砂糖各适量，醪糟1大匙。
做法：
1.将鸡棒腿清洗干净，其余材料均洗净。
2.低筋面粉、 糯米粉、玉米粉、金黄奶酪粉、泡打粉放碗中，加清水和调料A拌成起司面糊。
3.葱段、姜片、洋葱丝和调料B加少许水榨成汁，倒入鸡棒腿中腌制半小时。
4.将鸡棒腿放入起司面糊中，使其均匀上浆。
5.油锅烧热，放入鸡棒腿用小火炸15分钟，至表皮金黄酥脆时捞出，沥油装盘，用香菜叶点
缀。
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