小吃培训学校-孙大妈小吃培训学校教你啤酒炖牛腩的做法

小吃培训学校，孙大妈小吃培训学校教你啤酒炖牛腩的做法。

材料：牛腩300克，洋葱半个，洋菇150克，胡萝卜适量。

调料：A：盐1小匙，啤酒2杯，白砂糖半小匙，B：啤酒1/4杯，盐少许，干淀粉半小匙。

做法：

1.牛腩肉洗净，切块，洋葱切小片，洋菇、胡萝卜切小块。

2.牛腩肉块放入沸水中汆烫片刻，捞出沥水。

3.将牛腩肉用调料B腌制20分钟。

4.油锅烧热，放入洋葱片炒软，再加入牛腩肉炒至表面变白。

5.锅中加入除了洋菇外的所有材料及啤酒，并加入适量水煮沸，转小火炖30-60分钟。

6.锅中加入洋菇块，转中火煮至洋菇熟透，加入盐和白砂糖调味即可。

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