小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你香辣杏鲍菇的做法

材料：杏鲍菇400克，洋葱40克，黄椒、香菜各少许。

调料：熟白芝麻、盐各少许，老抽2小匙，水淀粉适量。

做法：

1.杏鲍菇洗净，切条，蘸裹上水淀粉，洋葱、黄椒分别洗净，切丝，香菜洗净切末。

2.油锅烧热，放入杏鲍菇条炸至金黄色，捞出。

3.锅底留油，放入黄甜椒丝、洋葱丝炒香，再放入杏鲍菇条同炒片刻。

4.加盐、老抽调味，再放入香菜末炒至熟，撒上白芝麻，起锅即可。

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