小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你橄榄四季豆的做法

材料：四季豆300克，猪肉馅200克，橄榄菜适量，蒜片少许。

调料：盐、耗油各适量。

做法：

1.四季豆洗净，切成长约1厘米的小段，橄榄菜泡软，切末。

2.将泡好的橄榄菜末入沸水中略煮，捞出，四季豆段下入沸水中，调入少许盐，煮3分钟，捞出。

3.油锅烧热，放入猪肉馅，炒至将熟后盛出。

4.锅留底油，下四季豆段煸炒片刻，再入橄榄菜末、盐、蚝油调味，最后加入炒好的猪肉馅、蒜片炒匀即可。

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