小吃培训学校-孙大妈小吃培训学校教你扒油娃娃菜的做法

材料：娃娃菜300克，葱、红辣椒各适量。

调料：生抽、盐各适量。

做法：

1.娃娃菜洗净，剖开，切成长条，葱、红辣椒分别洗净，切丝。

2.锅内加水烧沸，加盐、植物油，将娃娃菜条放入沸水中汆烫，捞出，沥水后摆放到盘子中，上面摆放葱丝、红辣椒丝，再加适量生抽。

3.油锅烧热，将热油泼在烫熟的娃娃菜上，将盘子中的汤汁重亲倒入锅中，待汁煮沸后，再次均匀地倒在娃娃菜上，拌匀即可。

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