小吃培训学校，孙大妈小吃培训技校教你剁椒藕片的做法。
材料：莲藕500克，葱末、姜末各少许。
调料：花椒1大匙，味精、盐各适量，干辣椒少许。
做法：
1.莲藕去皮，洗净，切成小丁，葱洗净，切小段，干辣椒切段。
2.油锅烧热，爆香干辣椒段和花椒。
3.加入莲藕丁、葱末、姜末炒匀，待莲藕丁熟后调入盐和味精即可。
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