1、原料：面粉、黑芝麻、白糖、酵母。
2、酵母与清水混合后，倒入面粉中，慢慢和成柔软的面团，盖上保鲜膜，发酵20分钟。
3、将黑芝麻铺在面板上，用擀面杖擀碎。
4、将碎芝麻装入碗中，加入白糖搅拌均匀。
5、发酵好的面团揉搓排气，分成两个小面团。
6、取出一个面团，擀成长方形。
7、抹薄薄一层大豆油，撒上碎芝麻。
8、上下两侧向中间折叠成长条形。
9、再次两侧向中间折叠。
10、将面饼坯稍微擀长擀宽，表层抹点清水，撒点黑芝麻，放竹帘上醒发10分钟。将另一个饼坯也做好。
11、锅烧热后，将饼坯放入锅中（此处锅底可以抹油也可以不抹油）。
12、饼的底部定型后，翻面烙另一面。
13、饼膨胀开始成熟，烙至两面成金黄色。
14、美味营养的芝麻饼上桌啦。
15、表皮酥脆，里面绵软哦。
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