小吃培训学校-孙大妈小吃学校教你上汤菠菜的做法

材料：菠菜300克，鸡肉丝150克，虾米30克。

调料：生抽、白砂糖、干淀粉、胡椒粉各适量，盐少许。

做法：

1.菠菜洗净。

2.虾米洗净后放入温水中浸泡。

3.鸡肉丝用生抽、白砂糖、干淀粉、部分胡椒粉腌制好。

4.油锅烧热，放入鸡肉丝大火翻炒，炒到变色后加入虾米和泡虾米的温水，大火煮沸。

5.汤汁煮至浓香后加入盐、胡椒粉调味，倒入菠菜略煮即可。

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