小吃培训学校，孙大妈小吃培训教你鸡汁小油菜的做法。
材料：小油菜500克。
调料：新鲜鸡汁适量，盐、白砂糖、鸡精各半小匙，水淀粉少许。
做法：
1.小油菜洗净，一剖为四，锅中注入适量清水烧开，滴入少许植物油，倒入小油菜汆烫至断生。
2.油锅烧热，倒入小油菜翻炒至变软。
3.倒入鸡汁略烧。
4.加盐、白砂糖、鸡精调味，用水淀粉勾芡，出锅装盘，稍加装饰即可。
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