小吃培训学校，孙大妈小吃技术培训教你腊肠西兰花的做法。
材料：西兰花300克，腊肠20克，蒜少许。
调料：鸡精、盐各半小匙。
做法：
1.腊肠切片，蒜去皮，洗净，剁末，西兰花洗净，切成小朵。
2.将西兰花放入沸水锅中汆烫约20秒，捞出后过冷水，沥干水分。
3.油锅烧热，加入蒜末炒出香味，再加入腊肠炒出油。
4.加入汆烫好的西兰花翻炒片刻，加入盐和鸡精调味即可。
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