小吃培训学校，孙大妈小吃培训教你麻辣鱼皮的做法。
制作时间：8分钟。
参考成本：5元。
孙大妈点评：开胃消食。
适合人群：女性。
材料：鱼皮250克。
调料：盐5克，味精3克，葱20克，蒜2克。
做法：
1.鱼皮洗净，切成小段，从洗净切粒，蒜去皮洗净剁成蓉。
2.锅上火，加水烧沸，下入鱼皮稍焯后，捞出沥水。
3.将鱼皮装入碗内，加入葱段、蒜蓉和盐、味精，拌匀装盘即可。
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