小吃培训学校，孙大妈特色小吃培训教你北京爆肚的组发。
制作时间：20分钟。
参考成本：14元。
孙大妈点评：保肝护肾。
适合人群：男性。
材料：鲜毛肚200克，香菜10克。
调料：盐3克，香油、芝麻酱、腐乳、白糖各5克。
做法：
1.将毛肚洗净切成细丝，香菜洗净摆入盘底，将调味料放在同一碗内，调成味汁。
2.锅中注水烧开，放入毛肚焯熟，捞出沥水。
3.将焯熟的毛肚放在垫有香菜的盘中，淋上味汁即可。
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