廊坊小吃培训，孙大妈小吃快餐技校教你麻油鸡的做法。
制作时间：40分钟。
参考成本：15元。
孙大妈点评：排毒瘦身。
适合人群：女性。
材料：鸡300克。
调料：盐3克，老姜80克，料酒适量。
做法：
1.鸡洗净，切块，入开水汆烫，捞起，沥干备用，老姜洗净，切片。
2.炒锅倒油烧热，放入老姜片炒香，再放入鸡块，炒至变色，加入料酒及适量水煮开。
3.入蒸锅蒸熟后，取出加盐调匀即可。
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