廊坊小吃培训，孙大妈小吃学校教你菠萝鸡丁的做法。
制作时间：10分钟。
参考成本：18元。
孙大妈点评：补血养颜。
适合人群：女性。
材料：鸡肉100克，菠萝300克，鸡蛋液适量。
调料：酱油、料酒、水淀粉、糖、盐各适量。
做法：
1.菠萝切成两半，一半去皮，用淡盐水略腌，洗净后切小丁待用，另一半菠萝挖去果肉，留做盛器。
2.鸡肉洗净切丁，加酱油、料酒、鸡蛋液、水淀粉、糖、盐拌匀上浆。
3.锅中油烧热，放入鸡丁炒至八成熟时，放入菠萝丁炒匀，盛入挖空的菠萝中即可。
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