廊坊小吃培训，孙大妈小吃培训教你泡椒牛百叶的做法。
制作时间：20分钟。
参考成本：12元。
孙大妈点评：开胃消食。
适合人群:男性。
材料：牛百叶500克，泡椒、红椒各15克。
调料：盐4克，味精2克，耗油5克，红油8克，陈醋10克，胡椒粉5克，酒10克，葱15克。
做法：
1.将牛百叶加酒、陈醋稍腌，清洗干净后，过沸水，晒凉后切件备用。
2.泡椒、红椒洗净切碎，葱洗净切段。
3.锅上火，油烧热，放入泡椒、红椒、葱段炒香，倒入牛百叶，调入所有调味料，炒匀入味，盛出装盘。
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