廊坊小吃培训，孙大妈小吃学校教你川式一锅鲜的做法。
制作时间：35分钟。
参考成本：18元。
孙大妈点评：保肝护肾。
适合人群：男性。
材料：排骨350克，香菇200克，墨鱼子100克。
调料：高汤800克，泡椒20克，盐、青椒、鸡精各适量。
做法：
1.排骨洗净，折断，汆去血水，捞起备用，香菇泡发洗净，切块，墨鱼子洗净。
2.锅放油烧热，放入泡椒、青椒、排骨、香菇、墨鱼子翻炒，注入高汤炖熟20分钟。
3.调入盐和鸡精，起锅装煲中即可。
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